Le hack de brassage qui simplifie le nettoyage de votre percolateur à café

Quiconque a déjà préparé du café avec une cuisinière classique ou un percolateur enfichable sait que nettoyer le panier par la suite peut être une corvée. Le marc de café est mouillé et colle au métal comme de la colle. Vous pouvez éliminer la majeure partie du marc avec quelques bonnes secousses, mais vous devrez quand même laver correctement le panier pour vous assurer que tout est nettoyé. Heureusement, il existe une astuce très simple, d'une évidence ennuyeuse, qui permet de gagner du temps et qui fera du nettoyage du panier un jeu d'enfant.

Si vous n'en avez pas déjà chez vous, sortez et achetez-vous des filtres à café en papier de type panier. Ouais! Ceux que vous utilisez pour les machines goutte à goutte. Ces filtres s’intègrent aussi bien dans le panier d’un percolateur que dans le panier d’une machine goutte à goutte.

Le filtre fait en sorte qu'il est capable de recueillir le café et de l'empêcher d'être en contact avec le panier métallique. Ainsi, lorsque vous avez terminé votre infusion du matin, il vous suffit de retirer le filtre en papier du panier et de le jeter. Cette astuce vous évite littéralement un cycle de lavage complet et est très facile à réaliser. Tout ce dont vous avez besoin est une paire de ciseaux.

Maintenant, avant d’aller plus loin, si vous vous demandez si la présence du filtre affectera ou non la force et le goût du café percolé, ce ne sera pas le cas. Cela ajoute simplement un niveau de filtration supplémentaire, vous n'avez donc pas à vous soucier de trouver de la lie désagréable au fond de votre tasse. Le papier retiendra également tout résidu amer et huileux, conduisant à un café globalement plus doux.

Afin d'équiper le filtre en papier du panier du percolateur, vous devez vous rappeler exactement comment un percolateur est construit. Il se compose d'une bassine remplie d'eau, d'un tube d'aspiration qui aspire l'eau et d'un panier perforé qui retient le marc de café. Le tube d'aspiration remonte dans le panier pour que l'eau atteigne le café. Vous devrez donc percer un petit trou au centre du filtre en papier avec une paire de ciseaux pour qu'il rentre correctement dans le panier.

Une fois le filtre en place, vous pouvez le remplir de café, placer le couvercle dessus et procéder normalement. Vous devriez toujours obtenir cette tasse de café fort et distinctif qui est si révélateur du percolateur. La seule différence sera qu’il aura un goût un peu plus doux et que le panier sera 10 fois plus facile à nettoyer.